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Éclairs de Fresa

¡El secreto de la pastelería francesa en tu casa! Éclairs de Fresa tan cremosos y crujientes.

Ingredientes

·Agua125 ml
·Leche entera125 ml
·Mantequilla sin sal100 g
·Sal1 pizca
·Azúcar1 cdta.
·Harina de trigo todo uso150 g
·Huevos medianos4
·Leche entera (para crema pastelera)500 ml
·Yemas de huevo4
·Azúcar (para crema pastelera)100 g
·Fécula de maíz (maizena)45 g
·Puré de fresas naturales150 g
·Esencia de vainilla1 cdta.
·Fresas frescas cortadas en láminas
·Azúcar glas

Preparación

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Los pasos de preparación no fueron especificados en la captura de pantalla.

Notas

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