dulce·—

Brownie

Ingredientes

·Chocolate180 gramos
·Manteca100 gramos
·Huevos3 unidades
·Azúcar300 gramos
·Esencia de Vainilla
·Harina 0000100 gramos
·Cacao Amargo30 gramos
·Sal

Preparación

1
Cocinar en horno precalentado a 170/180°C.
2
Dejar enfriar antes de comer al menos 30 minutos. Si estás ansioso, puedes meterlo a la heladera.

Notas

El tiempo de cocción puede variar según el horno y el tamaño del molde. Se recomienda empezar a chequear desde los 20 minutos, pudiendo tardar hasta 40 minutos. Para saber que tu brownie está listo: debe formarse la clásica capita de arriba, ofrecer resistencia al tacto, y el centro no debe moverse. Si al introducir un palito o cuchillo este sale con un poco de preparación, está perfecto; si sale seco, se pasó de cocción. Tip: Si quieres, agrégale solo una pizca de bicarbonato, si te...