Brownies de Limón

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 175°C. Cubre un molde para hornear con papel de horno.

2. 2

   Derrite la mantequilla y deja que se enfríe un poco.

3. 3

   Masajea la ralladura de limón con el azúcar hasta que esté fragante.

4. 4

   Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien por aproximadamente 1 minuto.

5. 5

   Bate los huevos y el jugo de limón hasta que la mezcla se vea brillante.

6. 6

   Incorpora suavemente la harina, la sal y los polvos de hornear hasta que estén recién combinados.

7. 7

   Extiende la mezcla uniformemente en el molde preparado. Hornea por 20-25 minutos, hasta que los bordes estén firmes y un palito insertado en el centro salga mayormente limpio.

8. 8

   Mientras los brownies de limón se enfrían, prepara el glaseado. En un bol pequeño, combina el jugo de limón y el azúcar flor. Bate hasta que esté suave. Si el glaseado está muy espeso, agrega una cucharadita de jugo de limón para diluirlo. Vierte el glaseado sobre los brownies fríos y extiéndelo uniformemente hasta los bordes. Deja que el glaseado se asiente completamente antes de cortar y servir.