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Donas de Cacao y Caramelo

Estas donas caseras combinan una masa de levadura suave con un rico caramelo y una sencilla cobertura de cacao y azúcar. ¡Perfectas para un dulce antojo! Suaves, esponjosas e irresistibles.

Ingredientes

·Harina500 g
·Huevos2 unidades
·Leche220 g
·Azúcar50 g
·Mantequilla60 g
·Levadura fresca20 g
·Sal1 cucharadita
·Azúcar blanca (para el caramelo)100 g
·Mantequilla semisalada (para el caramelo)40 g
·Crema entera (para el caramelo)200 ml
·Cacao (para la cobertura)1 cucharada
·Azúcar (para la cobertura)3 cucharadas

Preparación

1
Agrega todos los ingredientes de las donas, excepto la mantequilla, a una batidora. Amasa por 10 minutos.
2
Agrega la mantequilla y amasa hasta que la masa esté suave y se despegue de los lados.
3
Deja leudar por 1 a 2 horas, hasta que duplique su volumen.
4
Divide la masa en porciones. Colócalas sobre una superficie enharinada, cúbrelas y deja leudar por 1 a 2 horas.
5
Para el caramelo, calienta el azúcar en una olla o sartén de acero inoxidable a fuego medio sin revolver hasta que se caramelice.
6
Agrega la mantequilla. Calienta la crema por unos segundos en el microondas y viértela con cuidado sobre el caramelo.
7
Cocina a fuego medio hasta que espese. Retira del fuego, transfiere a un recipiente, cubre directamente y deja enfriar a temperatura ambiente.

Notas

Sin notas.