Roll de Queso de Cabra con Pesto y Pistachos

Preparación

1. 1

   Coloca una hoja de plástico en una superficie plana.

2. 2

   Coloca el queso de cabra y la mezcla de pesto en el centro del plástico.

3. 3

   Envuelve el queso en el plástico y forma un rollo, luego refrigera por al menos 1 hora.

4. 4

   En un tazón pequeño, mezcla el pesto, el parsley y los pistachos. Enrolla el rollo de queso en la mezcla, presionando suavemente para cubrirlo.

5. 5

   Retira el rollo del refrigerador, córtalo y sirve con galletas, verduras frescas o crostini.