Bolas de Papa con Salchicha y Queso
¡Crujientes por fuera, con queso que se estira por dentro! Una de las mejores formas de comer papas. Por fuera, deliciosamente doradas, y por dentro, con queso kaşar derretido, ¡es un verdadero festín de sabor! Es práctico y se prepara con ingredientes que tienes en casa.
Ingredientes
- ·Papas3 medianas
- ·Yema de huevo1 unidad
- ·Maicena5 cucharadas soperas colmadas
- ·Salchicha picada en cubitos
- ·Sal
- ·Ají de color1 cucharadita
- ·Pimienta negrauna pizca
- ·Queso kaşar en cubitos pequeños
- ·Huevo1 unidad
- ·Pan rallado
- ·Aceite vegetal
Preparación
- 1
Pela y pica las papas en cubos. Hiérvelas en agua con un poco de sal hasta que estén blandas. Escurre el agua y déjalas enfriar.
- 2
Pon las papas en un bol grande y agrega la yema de huevo, la maicena, las especias y las salchichas picadas. Amasa bien hasta que todos los ingredientes se integren.
- 3
Toma 8 porciones iguales de la mezcla y forma bolitas. Con tus manos, aplana cada bolita y coloca un cubito de queso kaşar en el centro. Cierra bien para que el queso quede completamente dentro y dale forma de bolita.
- 4
Pasa las bolitas de papa preparadas primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- 5
Fríe en aceite caliente hasta que estén bien doradas por todos lados.
Notas
¡Nuestras deliciosas bolitas de papa, crujientes por fuera y con mucho queso kaşar por dentro, están listas! Sírvelas calientitas. ¡Que aproveche! El queso kaşar es un queso turco similar al mozzarella o a un cheddar suave.