Papas al Ajo y Parmesano
Estas papas al ajo y parmesano son horneadas, no fritas, pero igual quedan increíblemente crujientes. Están llenas de sabor a ajo y parmesano, saben incluso mejor que las papas fritas, y además son una opción más saludable.
Ingredientes
- ·Papas1 kg
- ·Queso parmesano60 g
- ·Ajo picado1 cucharada
- ·Pan rallado60 g
- ·Orégano1 cucharada
- ·Aceite de oliva2 cucharadas
- ·Maicena2-3 cucharadas
- ·Ají de color (paprika)1.5 cucharadas
- ·Sal a gusto
Preparación
- 1
Pela las papas y córtalas en gajos.
- 2
Ponlas en un bol, cúbrelas con agua caliente, agrega 2 cucharadas de sal y déjalas remojar por 20 minutos.
- 3
En un bol, mezcla el parmesano, la maicena, el orégano, el ají de color, el ajo y la sal.
- 4
Escurre las papas y sécalas bien con papel de cocina.
- 5
Agrega las papas a una bolsa grande o bol, vierte el aceite de oliva y mezcla.
- 6
Añade la mezcla de parmesano y revuelve hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
- 7
Agrega el pan rallado y mezcla de nuevo.
- 8
Dispón las papas en una bandeja para horno forrada con papel de horno (papel mantequilla).
- 9
Hornea a 185°C por 40-50 minutos, dependiendo de tu horno.
- 10
Déjalas enfriar un poco y disfruta.
Notas
El tiempo de horneado puede variar dependiendo de tu horno.