Galletas de Chocolate Maravillosas
Si te gusta el chocolate como a mí, estas galletas te van a encantar. Son deliciosas y no tienen gluten para que todos las puedan disfrutar. Quedé fascinada con el resultado, sobre todo que se parecen a unas galletas que probé en USA, que me fascinaron y que nunca me olvidé de ellas. Ojalá te animes a hacerlas, no te vas a arrepentir.
Ingredientes
- ·Claras de huevo3
- ·Azúcar flor (azúcar en polvo o impalpable)190 gr
- ·Chocolate amargo en polvo (cacao)90 gr
- ·Chocolate picado o chips100 gr
- ·Nueces picadas80 gr
Preparación
- 1
Bate las claras a nieve.
- 2
Agrega el azúcar flor y el chocolate en polvo, e integra bien.
- 3
Incorpora las nueces y el chocolate picado a la mezcla.
- 4
Refrigera la preparación por 10 minutos, mientras precalientas el horno a 180°C.
- 5
Cubre dos bandejas de horno con silpat o papel de hornear.
- 6
Forma las galletas usando aproximadamente dos cucharadas de la preparación por cada una. Dales forma y aplástalas levemente (puedes usar un sacabocados o una cuchara).
- 7
Hornea por 12 minutos.
- 8
Deja enfriar las galletas por 5 minutos antes de desmoldar.
- 9
¡Disfruta esta delicia!
Notas
Las nueces picadas son opcionales, pero le dan un toque crunchy muy rico.