Huevos Gratinados a la Carbonara

Preparación

1. 1

   Cuece los huevos hasta que estén duros.

2. 2

   Trocea el tocino y dóralo en una sartén. Escurre el exceso de grasa y reserva.

3. 3

   Una vez cocidos los huevos, pélalos y córtalos por la mitad. Retira las yemas y mézclalas en un bol con el queso crema, la crema de leche, el tocino dorado, el queso parmesano rallado y la pimienta molida.

4. 4

   Rellena abundantemente las claras de huevo con la mezcla de yemas.

5. 5

   Coloca los huevos rellenos en una fuente apta para horno. Añade queso mozzarella rallado y un poquito más de queso parmesano por encima.

6. 6

   Gratina en el horno por 5 minutos a 210 grados Celsius, o en una freidora de aire por unos 4 minutos a 190 grados Celsius.