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Torta Brigaloch de Chocolate con Brigadeiro de Maracuyá y Crema Bariloche
Una torta de chocolate con extra sabor y extra textura, combinando rellenos de brigadeiro de maracuyá y crema Bariloche para un resultado espectacular.
Ingredientes
- ·Azúcar blanca o morena250 gr
- ·Huevos4
- ·Leche entera140 ml
- ·Aceite de girasol o vegetal140 ml
- ·Harina común todo uso180 gr
- ·Cacao en polvo40 gr
- ·Polvos de hornear1/2 cucharadita
- ·Bicarbonato1 cucharadita
- ·Agua o café caliente120 ml
- ·Pulpa de maracuyá (para reducción)150 g
- ·Leche condensada395 g
- ·Crema para batir200 g
- ·Mantequilla sin sal (para brigadeiro)20 g
- ·Chocolate de cobertura oscuro250 g
- ·Crema de leche o crema vegetal175 g
- ·Manjar (dulce de leche / arequipe)350 g
- ·Mantequilla sin sal (para crema Bariloche)50 g
Preparación
- 1
La receta indica que los pasos detallados para la torta y los rellenos se explican en videos anteriores del autor. Esta publicación solo proporciona la lista de ingredientes.
Notas
Se recomienda usar moldes de 15 cm cada uno para esta torta.